Har du hørt om ultraprosessert mat, og hva er det egentlig? Istedenfor å snakke om ulike dietter eller sammensetningen av næringsstoffer, diskuterer man nå heller hvordan maten er fremstilt. Begrepet ultraprosessert er ikke selvforklarende, så det kan være greit å få litt kunnskap om hva dette handler om. Ultraprosessert mat kan enkelt forklart være mat [...]
Både å lese til eksamen og ha eksamen er som å delta i en mental idrettskonkurranse. Du skal prestere der og da, men hvor godt forberedt du er betyr mye for resultatet. I tillegg til å lese deg opp på pensum, er det viktig å spise riktig og nok mat. Når vi leser til eksamen, [...]
Fridagene og de spesielle anledningene kommer tett i mai, og det kan lett bli mye ekstra kos. Selvsagt er det hyggelig med markeringer og fester, men hvordan kan vi klare å nyte det samtidig som vi opprettholder en viss balanse? Men for å gjøre det helt klart: det er lov å kose seg – med [...]
Mat er næring, men mat er også kos, tradisjoner og kan brukes til alt fra belønning og fest til trøst. Mat har mange ulike funksjoner, både sosialt, fysiologisk, kulturelt og emosjonelt. Allerede fra vi er små barn, kobles mat lett opp til følelser. Vi får høre at vi fortjener en sjokolade fordi vi har vært flinke, [...]
Har du lyst til å kutte ut kjøtt en eller flere dager i uken og trenger tips til hva du kan lage. Her får du noen enkle og gode oppskrifter som du kan la deg inspirere av. Har du lyst på burger, kan du prøve disse vegetarkarbonadene. De er laget av rotgrønnsaker. Hvis du har [...]
Mange opplever plager som de tror kommer av maten de spiser. Har du magesmerter, er oppblåst, har forstoppelse eller diaré uten å forstå årsaken? Irritabel tarmsyndrom (IBS) er en fellesbetegnelse for flere plager som har med tarm og fordøyelse å gjøre. Når symptomene er til hinder i dagliglivet, og andre sykdommer i mage-tarm kanalen er [...]
Du finner det i både mat og drikke og det kalles søtstoffer, men mange kaller det gjerne kunstige søtningsmidler. Er det sunnere enn sukker, og er det trygt å få i seg? De fleste søtstoffene er nesten kalorifrie og kjemisk fremstilte stoffer som brukes i stedet for sukker i mat og drikke. Men noen søtstoffer [...]
