Mange kjøleskap er gjerne ekstra innholdsrike etter julefeiringen. Du lurer kanskje på hvordan du skal få brukt opp restene. Her får du inspirasjon og tips. Kjøtt Hvis du har rester av kjøtt slik som pinnekøtt, ribbe eller kalkun, kan du rense kjøttet og dele det opp i små biter. Enten kan du legge dette i [...]
Julen er en av de høytidene hvor det selges, lages og kastes mye mat. Mange fridager og mye matglede med familie og venner fører gjerne til at vi handler mer og dermed også kaster mer mat, men noen enkle tips kan gjøre det lettere for deg å bruke opp restene. Det kastes mye mat i [...]
Pytt-i-panne er en enkel og rask middagsrett. Her kan det meste brukes, så prøv deg frem med ulike typer grønnsaker og kjøtt! Ta en titt i kjøleskapet og se hva du finner. Det er både økonomisk og bra for miljøet. Forslag til hva du trenger: 400 g medisterpølse eller annet restekjøtt fra julen 2 stk [...]
Alle julens kjøttrester kan samles i denne paien. Toppet med en frisk deilig tyttebærsaus, med varme kryddersmaker, blir dette alt annet enn restemat. Dette trenger du til 6 porsjoner: 1 ½ stk løk 200 g bacon 1 ½ dl hakkede ferske urter, f.eks. salvie, persille og rosmarin 2 ss smør 700 g ribberester 200 g [...]
Dette er en perfekt måte å bruke ribberester på, som samtidig gir en liten pause fra julesmakene. Dette trenger du til 4 porsjoner: 400 g ferdigstekt ribbe 2 ts kinesisk five spice 2 ts finrevet ingefærrot 1 ss smør 2 ss hoisinsaus KINESISKE PANNEKAKER 450 g hvetemel 3 dl kokende vann 1 ts solsikkeolje 5 [...]
De fleste har juleribbe minst en gang i løpet av jula, og får gjerne en del til overs. Av restene kan du lage en deilig burger. Samtidig kan du få brukt opp rester av rødkålen eller surkålen. Dette trenger du til 4 porsjoner: 800 g ferdig stekt ribbe 1 ss finrevet ingefærrot ½ stk lime 4 ss hoisinsaus [...]
